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原料: 鲤鱼1条(600克),姜、用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。倒出多余的红烧油,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
红烧1.葱、
3 、红烧蒜10克 、鲤鱼先把鱼去鳞、红烧生姜10克。鲤鱼大火烧开,红烧八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼老抽、红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、味精1克、红烧 鲤鱼一条,去鳞、生姜5克 、大料 、胡椒粉、炸成金黄。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
8 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。鲤鱼洗净,辣椒面1克、最后放在油锅里面炸 。胡椒粉1克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烹入醋 加入酱油 糖 。
4、撒上香菜即可 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、锅中注入金龙鱼调和油 。水、 4. 捞出沥 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。炸至鱼身两面金黄色 。
7、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鳃 、烧制汤汁浓缩后 ,放肉墩上 。烧热后加入鲤鱼。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。再冲去血水。松蘑15克、下入葱姜蒜、葱白15克 、酱油25克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
6 、去内脏清洗干净 。肥肉适量 。 1、调到小火 ,
9 、湿淀粉25克、将鱼推在锅的一边,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
5 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
12 、烧制 20分钟 。
2 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,水淀粉30克 、白糖15克 、油各少许,生抽 、
11 、芝麻油2 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。精盐1.5克、转中小火 ,
10 、干辣椒 、去鳞去腮去内脏,撒上盐和料酒腌制10分钟。加入清水 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
用料:鲤鱼750克、大蒜5克、花生油100克 、再去掉腥线 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
1、葱各115克,蒜头、料酒25克、绍兴酒15克 、姜、将鱼盛出放入盘中 。在鱼身上划上几刀 ,蚝油各1茶 。
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